吃什么预防乳腺癌？

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　　吃什么预防乳腺癌？

　　乳腺癌的发生与饮食、基因、环境、精神压力等多种因素相关。对于个体来说，基因是既定的，环境因素也是相对的，只有饮食可以自己控制，所以我们主要来看看乳腺癌的饮食注意事项。

　　吃什么预防乳腺癌？

　　1、谷类

　　雌激素过高是引起女性乳腺癌的一大原因，脂肪又是体内雌激素过高的原因之一。膳食纤维促进雌激素在肠道的分泌，降低脂肪的吸收，所以应该多吃燕麦、玉米、红薯、杂豆、糙米等膳食纤维丰富的杂粮。可以做二饭、杂粮粥等。

　　2、豆制品

　　豆制品里含有大量的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种雌激素类型，可以双向调节体内雌激素水平，是预防乳腺癌最重要的物质，所以可以适当食用豆制品。通常，最好每周摄取3-4次豆制品类。

　　3、动物性食物

　　动物性食品大多脂肪含量高，但脂肪过多容易导致肥胖和雌激素增加，所以要有效预防乳腺癌，请不要吃瘦肉。

　　猪肉、牛肉、羊肉等。海鱼脂肪较低，富含欧米茄-3脂肪酸，而欧米茄-3脂肪酸具有抑制癌细胞的功效，可降低乳腺癌的危险，适量食用。

徐克成教授