宿州肺癌是常见的恶性肿瘤,死亡率占恶性肿瘤中第一位。引起宿州肺癌的原因很复杂,日常生活中与吸烟、大气污染、长期接触某种化学致癌物和放射性物质有关,对人体的健康危害极大,所以预防宿州肺癌是关键,女性多吃豆制品可有效预防宿州肺癌。

长期食用豆制品的女性患宿州肺癌的风险比很少食用豆制品的女性要低60%左右。研究人员发现,豆制品对宿州肺癌的预防作用与大豆中富含的异黄酮相关。
根据豆类的营养成份和含量可分为两类,一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆;二是其它类,如豌、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等,富含大量的异黄酮,异黄酮是一种植物雌激素,女人在生活中,可以多吃些豆制品,对于身体是非常好的。另外,豆制品含蛋白质35%—40%,蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸,除蛋氨酸,胱氨酸等含硫氨酸小足外,其他氨基酸与动物氨基酸相似,总蛋白质含量高于肉类。
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