北京肝癌是當今世界第一大殺手,也是迄今為止被發現的癌症種類中惡化程度非常高的一種。它的發病有許多原因,目前更為被醫學界所接受的是酒精是導緻北京肝癌非常重要的原因之一。比喝酒更嚴重的是喝“混酒”。
歐美等發達國家已有大量研究顯示,酒精與北京肝癌有着密切的關系,而且,飲混合酒的人,患北京肝癌的幾率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍。這是因為,各種酒的酒精含量不同,身體對這樣的不斷變化難以适應。
專家指出,在短時間内攝入大量酒精會增加肝髒的氧氣消耗,從而造成急性酒精中毒,而如果長時間過量喝酒,輕者會出現酒精性脂肪肝,嚴重的還會導緻酒精性肝硬化,甚至酒精性肝炎。因此飲酒時,量的把握是保持健康的關鍵。而雖然明白酒精危害的人很多,可到了宴席上,一二兩總是難以過關,半斤八兩甚至一斤也是常事。
喝酒時,多喝白開水,則可以加速酒精從尿液中排出,減少肝髒負擔。喝酒前可吃富含澱粉和高蛋白的食物墊底,但不要吃臘肉、鹹魚這類食物,它會與酒精發生反應,更傷肝髒。此外,喝酒要慢些,小口喝,猛灌不僅易醉,而且對呼吸道、胃等器官的損傷大。餐後上果盤時,盡量多吃點西瓜,能幫助酒精排出。如果喝得不舒服或者醉了,除了将酒嘔吐出來外,還可以喝點蜂蜜水、果汁,或吃點新鮮葡萄解酒。

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