肇慶哪些食物能夠預防肝癌呢

 　　1.适當喝咖啡可預防肇慶肝癌

　　因咖啡含有大量抗氧化劑，這些複合物有助抑制肇慶肝癌的潛在作用。不過咖啡是含有一些抗氧化物，但同時也含有咖啡因。如果咖啡過量導緻睡不着、免疫力降低，也會得不償失，所以一定要注意适量，一天不宜超過2杯。

　　2.奶制品和水果能防肇慶肝癌

　　多吃奶制品，可将肇慶肝癌患病率降低78%，如果每天堅持吃新鮮水果，患肇慶肝癌的幾率可減少52%。

　　3.三筍防肇慶肝癌

　　莴筍：增食欲、防貧血

　　莴筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭莴筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合并貧血者常吃莴筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助于血小闆上升和恢複，防止病情惡化。

　　食療推薦：莴筍去皮，切片清炒，爽脆可口。

　　竹筍：通便、排毒

　　竹筍食療可達到通便作用，腸道中的大腸杆菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝産物膽酸合成不能被吸收的複合廢棄物排出體外。

　　食療推薦：用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或烏雞各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，經常食用可防止消化道腫瘤和肇慶肝癌，有嚴重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應慎食竹筍。

　　蘆筍：減輕疲勞感

　　蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肇慶肝癌患者進行食療的營養品，可減輕疲勞、增進食欲。

　　食療推薦：将鮮蘆筍煮熟後涼拌着吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用蘆筍根每天5~10克，用水煎湯代茶飲用，3個月為1個療程，中途不能間斷。

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