長沙預防胃癌應該注意哪些事項

　　日常生活中，有部分人偏好一些飲食習慣，殊不知正是這些普普通通的飲食習慣，短期不會對我們的身體有什麼影響，但長此以往，猶如給我們的健康埋下一顆定時炸彈，甚至使這些人罹患癌症。

　　八大飲食習慣使人容易患癌

　　1.未燒開的水和反複燒開的水：未燒開的水含細菌、病毒，特别是自來水含鹵化烴，氯仿等多種對人體有害的成分，可使人緻癌、緻畸。反複燒開的水這些水中含有硝酸鹽，在人體内可轉換成為緻癌物亞硝酸胺。

　　2.低膳食纖維食物：一日三餐以精米、精面為主，必然會造成膳食纖維攝入不足，造成胃腸蠕動減慢，會使食物在腸内停留時間過長，被細菌分解的有毒物質會增多，時間過長會引起癌變。

　　3.油炸食物：炸食物的油溫在三百度以上，可使油産生大量的過氧化物，如，二聚體、三聚體、丙二醛以及苯并芘等有毒緻癌物，油在高溫下還可産生反式脂肪酸，引起心腦血管病變。

　　4.高動物蛋白質：由于動物蛋白攝入過多，超過人體所需，在人體内将通過糖異生途徑轉化為脂肪，這一過程将産生過多的尿酸、氨、酮酸等，給肝髒、腎髒增加負擔，剩下的進入大腸後被細菌分解為胺類、氨，并進一步分解為苯酚、吲哚、硫化氫等有毒物質，這些成分大多對人體有害，可引起長沙結腸癌變。

　　5.高膽固醇食物：膽固醇主要來自于動物的脂肪和内髒，過多攝入會引起膽汁分泌增加，增加肝、腎、胰腺、胃腸的負擔，過多食用高膽固醇食物，引起肥胖也是引發癌症、高血壓、心腦血管病變的主要原因。

　　6.煙熏及烘烤食物：因為在制作煙熏的食物時，由于木炭、柴草在燃燒時并沒有完全充分燃燒，會産生大量的多環芳烴及苯并芘，肉内的油脂在火上高溫燒烤時也會産生苯并芘，國際癌症研究機構把苯并芘排在緻癌物質的第一組，所以盡量遠離它。

　　6.黴變食物：如發黴的玉米、稻米、谷物、薯類、面粉、花生等容易緻癌，主要是由于發黴後産生真菌和黃曲黴素，其中黃曲黴素的緻癌性最強。

　　7.含亞硝酸鹽食物：如泡菜、腌菜、變質的剩菜、腌肉、鹹魚等，含硝酸鹽較多。經常食用，腸道細菌可将硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，最後合成為亞硝胺，亞硝胺是一種強緻癌物，可引起長沙胃癌、長沙肝癌、結腸癌等。

　　8.煙和酒：目前所知，煙草及其燃燒産物中，至少含有750種化學成份。其中主要為焦油、尼古丁、一氧化碳、氰氫酸和丙烯醛等。這些化學成份對人體十分有害，吸煙與長沙肺癌等多種癌症有關，并與高血壓、心腦血管病有直接的關系。

　　長期過量飲酒可造成;反應遲鈍、注意力不集中、自控力下降、記憶力減退、智力下降等神經系統損害，飲酒對肝髒的影響最大，在長期飲酒者中，約57.5%的人患有脂肪肝，15%的患有肝硬化。過量飲酒還會造成食管炎、慢性胃炎、胃潰瘍、時間過長易引起癌變。所以建議每天飲酒不超過四十五克。 

廣州複大腫瘤醫院專注中晚期長沙胃癌治療，以延長患者壽命、提高患者生活質量作為主要目标，醫院憑借“精準治療+人文關懷”的模式，赢得了患者的廣泛好評，為中晚期長沙胃癌患者提供“有溫度、有尊嚴”的醫療服務。