楚雄带皮食用苹果可预防胰腺癌吗

　　苹果，尤其是苹果皮，具有一种有效的抗氧化剂活性物质，这种物质可以抑制癌细胞生长，一个苹果中含有的这种抗氧化剂活性物质相当于1500毫克的维C。专家表示，带皮食用苹果可有效预防楚雄胰腺癌的发生。

　　在加拿大农业和农产品的科学家对不同种类的苹果进行测试之后发现，Red Delicious， Northern Spy 和Ida Red三种苹果具有更多有效的抑制疾病的抗氧化剂成分，其多酚活性物质含量较高。其中原花青素在果皮和果肉的含量分别为60%和56%。Red Delicious比Empire含有两倍多的抗氧化剂活性物质，而后者是所有研究苹果品种中活性物质含量最少的一种。

　　最新的研究数据也更加证明，多吃苹果有益健康。苹果一直是欧洲最畅销的水果之一，一年的消费量约为20公斤，一天约为1.5个，而美国人一年的消费量为9公斤，每4天1个。

　　在产量方面，中国在近几年逐渐成为世界上唯一最大的苹果产地。业内人士把中国今日的地位归功于数量巨大的苹果作物，每年2000多万吨的产量让其他苹果生产国家望尘莫及，从而奠定了中国苹果产业达到美国的5倍之多，10倍于欧洲最大的生产果，如法国和意大利等。

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