鲭魚等背部發青的魚類在日本統稱“青魚”，這些魚體内的不飽和脂肪酸含量非常高。研究人員在１９９５年至２００８年間，以日本９個府縣的約９萬名４５歲至７４歲的居民為對象，進行了長期跟蹤調查。...