霧霾天預防肺癌食療方

　　霧霾天氣，空氣質量極低，對呼吸系統影響最大，可以引起急性上呼吸道感染、急性氣管炎、支氣管炎、肺炎、哮喘發作等疾病。另外，霧霾天氣持續不散，會加重老年人循環系統的負擔，可能誘發心絞痛、心肌梗塞等。由于霧霾天日照減少，兒童紫外線照射不足，體内維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少，嚴重的會引起嬰兒佝偻病、兒童生長減慢，對老人也有影響。

　　霧霾天預防肺癌食療方

　　雪梨炖百合：潤肺抗病毒

　　霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸荠等。為大家推薦一道好學好做的潤肺抗病毒藥膳——雪梨炖百合。

　　原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

　　做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝幹水分；雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入适量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。

　　預防肺癌的食物

　　1、蘋果

　　日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。

　　2、芹菜

　　研究發現，芹菜所含的肉豆蔻醚這種有機化合物能中和香煙煙霧散發站長統計的緻癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成（尤其是肺部）。

　　芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，兩匙量的芹菜就含有16%每日建議攝取量的維生素C。食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

　　3、菠菜

　　菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

　　4、胡蘿蔔

　　有補血養肝、解毒化滞的功效。其中的胡蘿蔔素在高溫下很少被破壞，并容易被人體吸收。

　　5、綠豆芽

　　綠豆芽性寒、味甘，有清熱解毒，利水消腫功效。綠豆芽含有幹擾素的誘生劑，能刺激機體産生幹擾素，而幹擾素有抗感染和抑制腫瘤的作用；綠豆芽還含有豐富的維生素E，能保護上皮細胞，還是維生素B17的重要來源，可預防癌症。長期吸煙，經常接觸有毒有害物質者，常吃綠豆芽有較好的解毒作用。綠豆芽也有消除暑熱煩渴，熱毒瀉痢，解農藥中毒的作用。

廣州複大腫瘤醫院專注中晚期肺癌診療20多年，以延長患者壽命、提高患者生活質量作為主要目标，醫院憑借納米刀消融、冷凍治療、靶向免疫等前沿技術，聯合中西醫優勢，為早中晚期肺癌患者提供個性化方案。權威專家團隊護航，助力突破生存極限！