胰腺癌患者要如何飲食

 　　每一個病患的家屬都想要給他們最好的一切，包括在飲食上也要做到最好，對于胰腺腫瘤患者來說，化療理療等治療方法無疑非常痛苦，因此家人一定要合理選擇胰腺腫瘤飲食，了解胰腺腫瘤的飲食注意事項非常重要。

　　胰腺腫瘤飲食注意事項具體介紹如下：

　　1.注意營養的補充

　　由于胰腺癌消耗極大，故應該保證患者有足夠的營養，一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪為宜。如食欲尚好，其營養供應應該為正常人的1.5倍。

　　2.要禁止煙酒

　　胰腺癌患者應該絕對禁止煙、酒和辛辣刺激食品，宜多選用保胰腺食品，如甲魚、蘑菇、金針菜、刀豆等。有腹水時應該限制鹽的攝入，黃疸時應禁油膩食。

　　3.近視食物脂肪含量多的食物

　　禁止食用含脂肪多的食物，如肥肉、肉松、花生米、芝麻、核桃和油酥點心等。适宜食用魚、雞蛋清、雞肉、豆腐、豆漿、新鮮蔬菜及水果等。

　　4.吃飯要定時定量

　　吃飯應定時定量，少量多餐。食物加工宜采用氽、清蒸、燴、軟燒和煮等方法。

　　胰腺癌患者的飲食調理方法：

　　1.宜吃增強免疫，抗胰腺癌作用食物，如甲魚，龜，鲟，鲨魚，鲐魚，鲥魚，蛇，山藥，菜豆，香菇，大棗。

　　2.宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨魚，海馬，鲈魚，核桃，麥芽，韭菜，苦瓜。

　　3.宜吃抗感染食物:鲩魚，刀魚，鼈，野鴨肉，水蛇，綠豆芽，橄榄，烏梅，綠豆，赤豆，苦瓜。

　　4.宜飲食清淡易消化，低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉，米湯，西紅柿湯，蛋湯，去渣綠豆湯，菜汁，稀面湯，豬肝湯，豆漿。

　　5.宜吃谷類(大米，面粉)及瘦豬肉，雞，魚，蝦，蛋和豆制品，蔬菜，水果等。

　　胰腺癌患者的飲食禁忌:

　　1.忌暴飲暴食，飲食過飽，蛋白質，糖也要适當控制。

　　2.忌煙，酒及酸，麻，辛辣刺激性食物，如蔥，蒜，姜，花椒，辣椒等。

　　3.忌黴變，油煎炒炸，煙熏，腌制食物，如鹹魚，腌菜，核桃，花生，葵花子，芝麻，油炸食物，油酥點心，奶油，雪糕等。

　　4.忌堅硬，粘滞不易消化食物，韭菜，芹菜等粗糙纖維多，對腸道刺激的食物如粗糧，玉米，糯米等。

　　5.忌油膩性食物及高動物脂肪食物，如肥肉，羊肉，肉松，貝類，花生，核桃，芝麻，油酥點心等。

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