吃糖太多易誘發胰腺癌

 　　日常生活當中，哪兒都少不了糖的存在，好多人都喜歡吃糖。但最近研究發現：吃太多的糖可能增大胰腺癌症的風險!

　　這項在瑞典進行的研究共調查了8萬名男女，從1997年直到2005年，分析了飲食習慣和胰腺癌發生之間的關系。結果證實，每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風險比基本上不喝飲料的人要提高90%之多;每天吃5小勺糖(數量相當于5塊喝咖啡時加的方糖)，則胰腺癌的風險要比不吃糖的人高70%;每天用果醬一類的甜水果醬塗抹面包片者，風險也比不用甜食者增大50%。

　　實際上，這并不是糖和癌症的第一次親密接觸，糖與結腸癌、乳腺癌和膽道癌症等都有關系。實驗也證明，血糖升高劇烈的膳食會促進乳腺癌細胞的增殖，而且會抑制人體細胞吞噬緻病菌和癌細胞的能力。同時，高血糖水平也會促進癌症細胞的生長和轉移。

　　雖然吃糖不利于健康，但并不是說凡甜味食品一律不能選購。一些營養價值高的甜味食品仍然可以放在餐單裡，如酸奶、豆沙包、水果幹等，冰淇淋、面包、 蛋糕等也可以适量食用。葡萄幹、杏幹、棗等都是礦物質的良好來源，而酸奶富含鈣、蛋白質、B族維生素和維生素A、D，更有能提高抵抗力的活性乳酸菌。

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