有利于胃癌患者康複的食物

　　胃是人們主要的消化器官，食物一般都是先到達胃，然後再消化、吸收，為身體提供營養。正是由于胃與飲食的這種直接的關系，相比較于其他癌症來說，胃癌患者對飲食的要求也更為高一些，注意事項也就比較多一些。

　　簡單來說，對于早期胃癌病人應給予易消化的食物，含蛋白質、脂肪較豐富的烹調較爛的食物，盡量減少食物中粗纖維的含量。必須注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。

　　對于胃窦癌，尤其是潰瘍型的一定要給予軟食或半流食，食物不易過冷過熱，溫度是變化容易引起胃粘膜血管的變化而造成出血。必須禁忌煙灑和辛辣刺激性食物，這些可能刺激胃部蠕動和痙攣，增加病人的疼痛和不适感等。一旦确診後應盡快治聞。

　　研究發現，以下一些食物對胃癌患者來說，食用是有利于其康複的。

　　1 、蘆筍 含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和遊離态存在的天門冬酰胺，對各種癌症患者都有預防和治療功效，尤其對膀肮癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效。

　　2 、茄子 富含維生素P，茄科蔬菜含有重要的植化物，研究顯示可以阻止癌細胞的形成。茄子抗癌作用有三：散血止痛、消腫、寬腸。一些接受化療的消化道癌症患者，出現發熱肘時，也可用茄子作輔助治療食物。

　　3 、紅薯 含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中胡蘿蔔素、維生素 E 和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透，最好同時食用牛奶。

　　4、胡蘿蔔 含有豐富的胡蘿蔔素，且在高溫下也很少被破壞，并容易被人體吸收，進而轉變成維甲類。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有很好的作用。研究證實每天吃胡蘿蔔有利于防癌。臨床研究發現，癌症病人接受化療時，如能多吃些胡蘿蔔， 可減輕化療反應。

　　5 、大蒜 含有大蒜素，能從多個方面阻斷緻癌物質亞硝胺的合成。對于預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用，以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。

　　6 、洋蔥 含有大蒜中的一些抗癌物質，同時還含有谷胱苷肽，後者能與緻癌物質結合，有解毒作用。也應以生食為妙。

　　7 、番茄 維生素C的重要來源，在儲存和烹調的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素B族，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素。不要在空腹時吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃。

　　8、黃瓜 含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素 （A 、B1 、B2 、C 、E） 、丙醇二酸等成分。無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者，吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用。

　　9、椰菜 富含維生素C，胡蘿蔔素及鈣、鉀等，并且具有低脂肪、低熱量的優點 。

　　10 、芹菜 含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，同時芹菜還含有揮發性的芹菜油，能促進食欲。芹菜中含有大量纖維素，經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現，食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

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